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這堂課雖然教的東西簡單
但是相當適合初學者來學習
台式麵包是我們台灣麵包的根本
所以學麵包
就從台式開始
首次台式麵包開始當然以幾乎每間麵包店都有做過的蔥麵包開始
只是今天我用的不是蔥
而是韭菜
別小看了韭菜
調味料弄得好韭菜可是相當好吃的
絕不遜於青蔥
另外.........這個造型的紅豆麵包
是我在當學徒的時候學習到的
事隔多年再拿出來使用
真是勾起了相當多的回憶..............
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